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2013.01.09

謹賀新年

新年あけましておめでとうございます。
今年も、花あさぎをどうぞよろしくお願い致します。

 

地道に丁寧に、こつこつ仕事をすることが、
今年の目標です。
宿主人の初夢は、津波がきて宿が流れてしまった夢だったとか。
宿の娘の初夢は、仕事仕事仕事の夢で、
私(女将)は、まだ夢を見ていません。
お正月のお料理に全力を注いでいたので、
寝るともう朝といった感じでした。
これから、なるべくいい夢を見たいと思います。

宿では、手作りおせちと伊勢海老入りお雑煮は、
1月4日の朝までお出しします。

 

12月30日は、毎年休館にして、
夜遅くまで準備にあてております。
今年は黒豆が上手に煮えました。
旧式ストーブを購入して、8時間煮ました。

 

おせち離れと言われているこの頃。
おせち料理を出さない宿も多くなっておりますが、
大変でも、作ること自体が楽しいので
続けようと思っております。

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